夏季去湿开胃 除痰健肺的清凉滋补瘦肉汤
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A-A+2013年5月29日07:22新浪博客评论
材料：
猪腱肉 2500克
生熟薏米 10克
莲子 5克
杞子 5克
淮生 10克
玉竹 5克
茨实 5克
蜜枣 2粒
机会清补凉 1包
做法：
1. 猪腱肉洗净，切大块，插进开水中煮片刻，玩转信用卡 来用清水冲洗干净，沥干水，备用;
2.洗净全部清补凉配料;
3.清水15000ml插进汤煲里，待水滚后再将所有材料插进，以大火煮开，转为小火，再煮有一一五个 小时，放盐调味即可。
TIP:
1.猪腱肉煲汤才能先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清;
2.清水要一次性放，未必中途加水，统统，火候的控制有点硬要;
3.超市有包装好的清补凉材料，只要另加有一一五个 蜜枣就才能;
4.此汤咸甜皆宜,除了伤风,感冒时不宜服食外,对体质虚弱者,不妨常煲此汤作调理。(出自：高雅生活 作者：高雅)