夏季去湿开胃 除痰健肺的清凉滋补瘦肉汤

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A-A+2013年5月29日07:22新浪博客评论

清凉滋补瘦肉汤

  材料:

  猪腱肉 2500克

  生熟薏米 10克

  莲子 5克

  杞子 5克

  淮生 10克

  玉竹 5克

  茨实 5克

  蜜枣 2粒

  机会清补凉 1包

  做法:

  1. 猪腱肉洗净,切大块,插进开水中煮片刻,玩转信用卡 来用清水冲洗干净,沥干水,备用;

  2.洗净全部清补凉配料;

  3.清水15000ml插进汤煲里,待水滚后再将所有材料插进,以大火煮开,转为小火,再煮有一一五个 小时,放盐调味即可。

  TIP:

  1.猪腱肉煲汤才能先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清;

  2.清水要一次性放,未必中途加水,统统,火候的控制有点硬要;

  3.超市有包装好的清补凉材料,只要另加有一一五个 蜜枣就才能;

  4.此汤咸甜皆宜,除了伤风,感冒时不宜服食外,对体质虚弱者,不妨常煲此汤作调理。(出自:高雅生活 作者:高雅)